评价病人的营养状态,最简单而且重要的指标是( )

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评价病人的营养状态,最简单而且重要的指标是( )

A.体重和迟发皮肤超敏反应
B.体重和握力
C.体重和血浆白蛋白水平
D.皮褶厚度与血浆白蛋白水平
E.活动能力与握力
正确答案C
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