简述促进铁吸收的因素。

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简述促进铁吸收的因素。

(1)铁的存在形式,动物性食物铁易吸收;(2)食物成分,如维生素C、乳糖、有机酸和动物蛋白促进非血红素铁吸收;(3)肉因子;(4)生理因素,机体需要量增加时易吸收。

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