下列蛋白质变性现象中不属于物理变性的是_______

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下列蛋白质变性现象中不属于物理变性的是_______

A.黏度的增加
B.紫外、荧光光谱发生变化
C.分子内部基团暴露
D.凝集、沉淀
正确答案C
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