预防亚硝基化合物危害的措施是（　）。

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预防亚硝基化合物危害的措施是（　）。

A.提高维生素C，E和胡萝卜素的摄入量，以阻断合成
B.少用腌制和酸渍食品，以减少摄入量
C.多用新鲜蔬菜
D.日光下曝晒，以促使光解
E.以上均是
正确答案E
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