关于蔬菜的合理利用，下列说法错误的是()

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关于蔬菜的合理利用，下列说法错误的是()

A.深色蔬菜比浅色蔬菜维生素含量高
B.根茎部均比叶部维生素含量高
C.烹调加入适量淀粉可避免维生素C过多损失
D.烹调时要急火快炒
正确答案B
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