评价蛋白质营养价值高低的主要指标是( )

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评价蛋白质营养价值高低的主要指标是( )

A.蛋白质的含量
B.蛋白质的消化吸收
C.蛋白质的利用
D.氨基酸模式
E.蛋白质含量。氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度
正确答案E
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