蛋白质溶液的稳定因素是（ ）

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蛋白质溶液的稳定因素是（ ）

A.蛋白质溶液的粘度大
B.蛋白质分子表面的疏水集团相互排斥
C.蛋白质分子表面带有水化膜
D.蛋白质溶液属于真溶液
E.以上都不是
正确答案C
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