下列关于棕色化反应的叙述，正确的是( )。
A.棕色化反应多在变黄时间过长或定色过于迟缓的情况下 B.田间生长和成熟采收的鲜烟叶中多酚氧化酶活性最高 C.正常情况下的烟叶，在 45~46℃时，环境相对湿度 60%以上，烟叶失水量少于 50%将发生变褐。 D.烟叶在烘烤过程中环境温度低于44℃条件下，变褐速度极为缓慢，或者极少变褐，而 且，烟叶在完全变黄以前变为棕色是很少见的。正确答案ABCD
下列关于棕色化反应的叙述，正确的是( )。
A.棕色化反应多在变黄时间过长或定色过于迟缓的情况下 B.田间生长和成熟采收的鲜烟叶中多酚氧化酶活性最高 C.正常情况下的烟叶，在 45~46℃时，环境相对湿度 60%以上，烟叶失水量少于 50%将发生变褐。 D.烟叶在烘烤过程中环境温度低于44℃条件下，变褐速度极为缓慢，或者极少变褐，而 且，烟叶在完全变黄以前变为棕色是很少见的。正确答案ABCD
