“HACCP 不是一个零风险的体系。”其意思是指：
A.有效的 HACCP 体系只对普通的食品安全危害起作用，而对异常的食品安全危害不起作用 B.有效的 HACCP 体系能提高生产管理水平，但不能确保食品的安全 C.HACCP 体系只对部分食品安全危害起作用，而其它的食品安全危害只有通过传统的检验方法来正确答案D
解决 D.有效的 HACCP 体系可以最大限度的降低或减少食品安全危害至可接受水平，而非消除所有的危害
“HACCP 不是一个零风险的体系。”其意思是指：
A.有效的 HACCP 体系只对普通的食品安全危害起作用，而对异常的食品安全危害不起作用 B.有效的 HACCP 体系能提高生产管理水平，但不能确保食品的安全 C.HACCP 体系只对部分食品安全危害起作用，而其它的食品安全危害只有通过传统的检验方法来正确答案D
解决 D.有效的 HACCP 体系可以最大限度的降低或减少食品安全危害至可接受水平，而非消除所有的危害
