乘务员应掌握各类餐食的烘烤时间，应选择合适的烘烤模式进行餐食烘烤，禁止使用高温模式；尽量在地面烘烤餐食，监控烤箱工作情况。

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乘务员应掌握各类餐食的烘烤时间，应选择合适的烘烤模式进行餐食烘烤，禁止使用高温模式；尽量在地面烘烤餐食，监控烤箱工作情况。

A.正确
B.错误
正确答案A
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