我公司制曲原料小麦的要求？
1）具有小麦固有的色泽，一般为白色或黄白色，颗粒饱满、完整、大小均匀、组织紧密，具有小麦固有的气味、无异杂味，无霉变、无污染。
2）指标要求：
准入指标：水分≤1 2）5%，杂质≤ 1）0%，不完善颗粒≤ 6）0%，容重≥750g/L；刚性指标：硬度指数≤56，霉变粒≤ 1）6%，麦角≤0.01%，热损伤粒≤0.5%。
我公司制曲原料小麦的要求？
1）具有小麦固有的色泽，一般为白色或黄白色，颗粒饱满、完整、大小均匀、组织紧密，具有小麦固有的气味、无异杂味，无霉变、无污染。
2）指标要求：
准入指标：水分≤1 2）5%，杂质≤ 1）0%，不完善颗粒≤ 6）0%，容重≥750g/L；刚性指标：硬度指数≤56，霉变粒≤ 1）6%，麦角≤0.01%，热损伤粒≤0.5%。
