下列关于糖浆剂的叙述,正确的是
A.单糖浆的浓度为85%(g/g) B.热溶法配制糖浆时,加热时间一般应在30分钟以上,以杀灭微生物 C.糖浆剂的制法有热溶法、冷溶法、混合法等 D.糖浆剂中含较多的糖,易染菌长霉发酵,故多采用热压灭菌 E.较高浓度的转化糖在糖浆中易让蔗糖结晶析出正确答案C
下列关于糖浆剂的叙述,正确的是
A.单糖浆的浓度为85%(g/g) B.热溶法配制糖浆时,加热时间一般应在30分钟以上,以杀灭微生物 C.糖浆剂的制法有热溶法、冷溶法、混合法等 D.糖浆剂中含较多的糖,易染菌长霉发酵,故多采用热压灭菌 E.较高浓度的转化糖在糖浆中易让蔗糖结晶析出正确答案C
