依据《房屋建筑和市政基础设施项目工程总承包管理办法》（建市规〔2019〕12号），以下关于工程总承包的定义，正确的是（ ）。
A.工程总承包，是指承包单位按照与建设单位签订的合同，对工程设计、采购、施工三个阶段实行总承包，并对工程的质量、安全、工期和造价等全面负责的工程建设组织实施方式 B.工程总承包，是指承包单位按照与建设单位签订的合同，对工程勘察、设计、施工、采购四个阶段实行总承包，并对工程的质量、安全、工期和造价等全面负责的工程建设组织实施方式 C.工程总承包，是指承包单位按照与建设单位签订的合同，对工程设计、采购、施工或者设计、施工等阶段实行总承包，并对工程的质量、安全、工期和造价等全面负责的工程建设组织实施方式 D.工程总承包，是指承包单位按照与建设单位签订的合同，对工程勘察、设计、采购、施工或者勘察、设计、施工等阶段实行总承包，并对工程的质量、安全、工期和造价等全面负责的工程建设组织实施方式正确答案C
