煮豆浆的时候没有煮透,豆浆中所含的( )和皂角素等会刺激胃与肠道,从而引起恶心、呕吐、腹泻等现象。

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煮豆浆的时候没有煮透,豆浆中所含的( )和皂角素等会刺激胃与肠道,从而引起恶心、呕吐、腹泻等现象。

A.植酸
B.胰蛋白酶抑制剂
C.草酸
D.秋水仙碱
正确答案B
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