48．酸乳配制方法及注意事项，下列陈述哪项不妥

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48．酸乳配制方法及注意事项，下列陈述哪项不妥

A.100ml鲜牛乳中加 10%乳酸5ml
B.100ml鲜牛乳中加原橘子汁 6ml、柠檬
酸2ml
C.先将乳汁煮沸，冷却40℃后方可加
入乳酸
D.配制时应将乳酸慢慢加 入，边加
边拌
E.喂前再煮沸一次，以免细
菌污染
正确答案E
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