关于餐车卫生清洁,下列说法不正确的是( )

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关于餐车卫生清洁,下列说法不正确的是( )

A.关东煮补货时,生冷食品需放置在熟食上
B.鲜食操作人员必须佩戴口罩
C.卖相不佳(变色、变形、变味)的鲜热食要及时报损
D.鲜热食商品一般需要冷冻(冷藏)保存
正确答案A
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