氨基酸等电点
调节氨基酸溶液的pH,使氨基酸分子上的-NH3+和-COO-解离度完全相等,即氨基酸所带净电荷为零,在电场中不向任何一极移动,此时溶液的pH值叫做氨基酸的等电点
◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。