氨基酸在适当的pH溶液中,使带正电荷的羧基和带负电荷的氨基相等,呈电中性,此时溶液的pH 为该氨基酸的等电点。

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氨基酸在适当的pH溶液中,使带正电荷的羧基和带负电荷的氨基相等,呈电中性,此时溶液的pH 为该氨基酸的等电点。

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