李某于2011年2月到苍山某加工厂工作，由于该厂属于加工行业，经常隔三差五地要求职工加班赶产量。201 1年8月，该厂接到一订单，需限期交货，厂长再次要求职工加班。在此之前，职工已经连续加班两个星期，每天加班3个小时，觉得身体吃不消的李某向厂长提出不加班，遭到拒绝，李某一气之下，按照单位规定的下班时间自行离厂。为此，厂方以李某违反厂规厂纪为由，作出了对其予以辞退的决定。李某不服，诉至当地劳动争议仲裁委员会，要求恢复劳动关系。问：加工厂做法是否合法?仲裁委员会如何仲裁该案?
（1）不合法；（2）仲裁委员会应当支持李某的主张。根据《劳动法》有关规定，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商一致后可延长工作时间，一般每日不得超过一小时，因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时.但是每个月不得超过三十六小时。很显然，加工厂已经违反了法律规定，以此为由辞退拒绝加班的李某是不合法的。所以仲裁委员会应当支持李某的主张。
