阐述危险性评价、实质等同性和个案处理原则之间的关系?

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阐述危险性评价、实质等同性和个案处理原则之间的关系?

这三个原则的作用相辅相成,单独使用均具有局限性,只有综合运用才能全面客观的对转基因食品安全性和营养质量进行评价。危险性评价原则的局限性,危险性评价结果的可靠性取决于数据的数量和质量,但在实际工作中数据数量的缺少和质量问题常导致然险性评价的不确定性和变异性。实质等同性原则的局限性,实质等同性不等于安全性评价,(1)食物成分的等同程度不能完全代表安全的等同程度,因而也不能确定某种转基因食品是否需要进行安全性评价,或者进行何种程度的安全性评价。(2)应用实质等同性分析比较某些已知的化学成分的异同不能完全预测某一转基因食品的安全性。由于机体内化学物质之间的相互作用、相互联系而使化学物质的生化和毒理学效应无法确定,因此即使已知转基因食品中的某个化学成分与其传统对等物相同,也不能代表其安全性。(3)应用实质等同性分析评价转基因食品时有时难以得到相应的传统参照物。此时则需要通过个案处理确定其危害因素,分析其危险性,确定转基因产品与其受体或供体进行实质等同分析项目。个案处理原则的局限性,个案处理原则为转基因食品安全性评价提供指导思想,而实际问题的解决则必须依赖实质等同和危险性分析原则。

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