试述胃液的主要成分与作用。

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试述胃液的主要成分与作用。

胃液的主要成分有4种:(1)盐酸(1分):激活胃蛋白酶原为蛋白酶提供最适pH (0.5分), 促进食物中蛋白质变性,易于消化(0.5分);有抑菌和杀菌作用(0.5 分);可促进胰液、胆汁及小肠液的分泌(0.S分); 有助于铁和钙的吸收(0.5分)。(2)胃蛋白酶原,水解蛋白质为眎和胨。(1.5分)(3)黏液,润滑食物和保护胃黏膜。(1.5 分)(4)内因子,促进VitB12吸收。(1.5 分)

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