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产生夜盲症的原因和防治方法?

视紫红质的光化学反应是可逆的。光照时分解，在暗处又重新合成，其反应的平衡点取决于光照的强度。在亮处，分解过程相对较快；在暗处，合成过程相对较快。在合成过程中，首先是全反型视黄醛转变为11-顺型视黄醛，再与视蛋白结合为视紫红质。在视紫红质的合成与分解过程中，总有一部分视黄醛被消耗。体内的视黄醛，即维生素A醛由维生素A(视黄醇)转变而来。若食物中长期缺乏维生素A，将影响人们的暗视觉，引起夜盲症。