根据案例分析回答下列问题。
案例一：以下是英国首相邱吉尔出任首相后首次演讲中的最后一段。
“我们的政策是什么？我们的政策就是我们的全部能力，用上帝所能给予我们的全部力量，在海上、陆地和空中进行战争，同一个在人类黑暗悲惨的罪恶史上所从未有过的穷凶极恶的暴政进行战斗，这就是我们的政策。我们的目标是什么？我们可以用两个字来回答：胜利——不惜一切代价，去赢得胜利；无论多么可怕，也要赢得胜利；无论道路多么遥远和艰难，也要赢得胜利……”
案例二：以下是周恩来总理在延安一次会上发表演讲中的片断。
“有办法!办法就出在陕甘宁边区!办法就是八路军、新四军和敌后抗日根据地!办法就出在中国人的身上!办法就出在真正抗日的党派和军队中间!就出在中国共产党，尤其是在我们的毛泽东同志心中!”
问题：
（1）邱吉尔的演讲运用了什么修辞手法？其定义及作用是什么？
（2）周恩来的演讲运用了什么修辞手法？运用这一修辞手法应注意什么问题？
（1）
①邱吉尔的演讲运用的修辞手法是设问。
②设问是为了引导听话人注意和思考面明知故问并且自间自答的修辞手法。
③设问的作用是吸引听话人注意，发听话人思索；强调突出某些重要内容；用于讲话内容的转折处，能起到承上启下的过渡作用；设问说理，可以使论证深入波澜起伏。
（2）
①周恩来的演讲运用了排比的修辞手法。
②运用排比应当注意问题：必须从内容出发；视情况决定长烟；正确使用提示语。
