胆固醇是动物组织细胞不可缺少的重要物质，其中低密度脂蛋白胆固醇水平长期过高是造成脑中风，冠心病等心脑血管疾病的主要原因。一项调查发现，某地区动物内脏消费量大，而食用动物内脏会使人摄入大量的低密度脂蛋白胆固醇，但是，该地区的人患脑中风、冠心病等心脑血管疾病的比例却低于正常水平。以下除哪项外，均有助于解释该地区的这一现象？( )
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胆固醇是动物组织细胞不可缺少的重要物质，其中低密度脂蛋白胆固醇水平长期过高是造成脑中风，冠心病等心脑血管疾病的主要原因。一项调查发现，某地区动物内脏消费量大，而食用动物内脏会使人摄入大量的低密度脂蛋白胆固醇，但是，该地区的人患脑中风、冠心病等心脑血管疾病的比例却低于正常水平。以下除哪项外，均有助于解释该地区的这一现象？( )
A.近年来动物内脏才成为当地居民餐桌上常见的美食
B.该地区市场上近年来动物内脏的销售价格持续走低
C.当地居民喜欢食用醋，醋酸有助于心脑血管疾病的防治
D.当地居民的某种基因突变能加速分解低密度脂蛋白胆固醇
正确答案B
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