α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是(1).完全水解成葡萄糖和麦芽糖(2).主要产物为糊精(3).使α-1，6糖苷键水解(4).在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖
A.1，2，3 B.1，3 C.2，4 D.4 E.1，2，3，4正确答案C
α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是(1).完全水解成葡萄糖和麦芽糖(2).主要产物为糊精(3).使α-1，6糖苷键水解(4).在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖
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