与米酒、酸奶和腐乳制作相关的叙述，正确的是(　　)。

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与米酒、酸奶和腐乳制作相关的叙述，正确的是(　　)。

A.制作前要对原料进行灭菌处理
B.制作过程中微生物都要分解有机物
C.制作过程中微生物都进行无氧呼吸
D.使用的菌种分别为酵母菌、醋酸杆菌、乳酸菌
正确答案B
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