进行家庭食物污染和腐败变质预防教育时 有哪些方法可进行食物的安全贮存，各有哪些要求？
①冷藏：应急冻缓化； ②加热：如巴氏消毒、煮沸、高温杀菌，还有微波、电磁炉；不能加热温度高、时间长； ③盐腌和干燥：浓度10％以上； ④酸渍或酸发酵：醋酸1.7％以上。
进行家庭食物污染和腐败变质预防教育时 有哪些方法可进行食物的安全贮存，各有哪些要求？
①冷藏：应急冻缓化； ②加热：如巴氏消毒、煮沸、高温杀菌，还有微波、电磁炉；不能加热温度高、时间长； ③盐腌和干燥：浓度10％以上； ④酸渍或酸发酵：醋酸1.7％以上。
