在菜肴制作的全过程中，根据风味菜品的规格标准要求，将原料按配方比例和工艺程序进行投放与调和，使调料与主料互相影响，互相渗透，从而达到菜品的()，这就是调味的过程。
A.鲜咸、酸甜口味 B.麻辣、酸辣口味 C.主配调料和谐 D.预定味道正确答案D
在菜肴制作的全过程中，根据风味菜品的规格标准要求，将原料按配方比例和工艺程序进行投放与调和，使调料与主料互相影响，互相渗透，从而达到菜品的()，这就是调味的过程。
A.鲜咸、酸甜口味 B.麻辣、酸辣口味 C.主配调料和谐 D.预定味道正确答案D
