应怎样为中、重度蛋白质-热能营养不良患儿调整饮食？
中、重度蛋白质-热能营养不良(PEM)可参考原来的饮食情况，从每天165～230kJ/kg开始，逐步少量增加，若消化吸收能力较好，可逐渐加到每天500～727kJ/kg，并按实际体重计算热能。除乳制品外，可给予豆浆、蛋类、肝泥、肉末、鱼粉等高蛋白食物，必要时也可给予酪蛋白水解物，氨基酸混合液或要素饮食。蛋白质摄入量从每天1.5～2.0g/kg开始，逐步增加到3.0～4.5g/kg。过早给予高蛋白食物，可引起腹胀和肝大。食物中应含有丰富的维生素和微量元素。
