关于蛋白质分子结构,下列说法正确的有:
A.所有蛋白质都有四级结构 B.一级结构是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构 C.二级结构主要包括ɑ-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲 D.三级结构是指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置
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