从能量供应角度,论述糖、脂质和蛋白质三大能源物质在体内如何相互替换供能和转化。
(1)糖转变成脂肪:糖供应充足时,糖代谢供能,超过能源需要时,以糖原储存糖,糖分解过程的中间产物柠檬酸和ATP可变构激活乙酰辅酶A羧化酶,使糖分解产物乙酰辅酶A转化为丙二酰辅酶A,进而合成脂肪酸,脂肪酸和糖代谢提供的甘油可合成脂肪,以脂肪形式储存能源物质
(2)脂肪动员提供能量:糖供应暂时缺乏时,分解糖原供能当短期缺乏时,动员脂肪,分解出脂肪酸和甘油,脂肪酸经氧化,生成乙酰辅酶A,进入三羧酸循环氧化供能,或乙酰辅酶A进步生成酮体,供肝外组织利用供能而甘油可经糖异生转变为糖
(3)糖与氨基酸:构成蛋白质的20种氨基酸中,除了亮氨酸和赖氨酸只能转变成酮体外,其余18种可转变为糖,较长时间糖供应障碍时,蛋白质分解产生氨基酸是糖异生的主要原料糖也可通过联合转氨基作用生成非必需氨基酸
(4)综合能力
