简述肉毒梭菌的致病性。
(1)致病物质：主要依赖细菌产生的强烈的神经外毒素。肉毒毒素是已知最剧烈的毒物。肉毒毒素作用于外周胆碱能神经，抑制神经肌肉接头外乙酰胆碱的释放，导致弛缓性麻痹。(2)所致疾病：①食物中毒：肉毒梭菌污染食物，在厌氧环境中发芽繁殖并产生肉毒毒素，当摄入这种含有毒素的食物即可引起食物中毒。与其他细菌引起的食物中毒不同处在于胃肠道症状很少见，主要是神经末梢麻痹。②婴儿肉毒病：发生于1岁以下，特别是6个月以内的婴儿，症状与肉毒毒素食物中毒类似。
简述肉毒梭菌的致病性。
(1)致病物质：主要依赖细菌产生的强烈的神经外毒素。肉毒毒素是已知最剧烈的毒物。肉毒毒素作用于外周胆碱能神经，抑制神经肌肉接头外乙酰胆碱的释放，导致弛缓性麻痹。(2)所致疾病：①食物中毒：肉毒梭菌污染食物，在厌氧环境中发芽繁殖并产生肉毒毒素，当摄入这种含有毒素的食物即可引起食物中毒。与其他细菌引起的食物中毒不同处在于胃肠道症状很少见，主要是神经末梢麻痹。②婴儿肉毒病：发生于1岁以下，特别是6个月以内的婴儿，症状与肉毒毒素食物中毒类似。
