对幼儿膳食制度的最基本的要求是什么？
对幼儿膳食制度的最基本要求为：(1)饮食次数和间隔时间。两餐之间的时间间隔不宜过长、过短。决定两餐之间的时间间隔长短，应以食物停留在胃中的时间维持满意的感觉为度。据此，儿童每日宜进食4次，三餐及午后一次点心。初断奶时，胃容量小、消化力弱，可进食5次。应遵守开饭时间，使定时进餐形成习惯，儿童每次进餐时间不能少于20～30分钟，要求儿童细嚼慢咽，但专心吃饭不拖延。(2)食物数量的分配。早餐应质量好、热量高，除了有含蛋白质丰富的食物外，还应有含碳水化合物丰富的食物和少量的脂肪。一般来讲，各餐热能分配可按早餐占20%～25%，午餐占30%～35%，午后点心占10%～15%，晚餐占25%～30%来配备食物。农村幼儿园应据情况而定。
