试述使用学前儿童膳食宝塔时的注意事项。
首先，宝塔中建议的每人每天各类食物的摄入量是指一类食物的总量，而不是某一种具体食物的重量。因此，在同类食物中可以互换，如肉换肉，菜换菜，粮食与粗粮互换，也可以采取几种同类食物相加。受条件限制也可使用替代物，如农村没有牛奶，可选用羊奶或豆浆代替。其次，宝塔中的建议摄入量适用于3～6岁的健康儿童，但它只是一个平均摄入值，不一定适合每个儿童。具体到每个儿童的摄入量应根据儿童的年龄、性别、活动量大小等进行适当的调整。判断幼儿食物摄入量是否恰当的一个简单方法是观察幼儿的体重变化。如果幼儿在短期内体重增长过快，说明应适当减少高热量食物，增加活动。如果幼儿体重符合其年龄的正常值，表明营养摄入适量。最后，要长期坚持按宝塔的食物结构搭配每天的饮食。总之，在给学前儿童进行食物选择时应遵循安全性、营养性和多样性的选食原则。
