橄榄油的单不饱和脂肪酸含量是所有食用植物油中最高的，有一定的预防心血管疾病的作 用，被誉为食用油中的精品。

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橄榄油的单不饱和脂肪酸含量是所有食用植物油中最高的，有一定的预防心血管疾病的作 用，被誉为食用油中的精品。

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