2016年对中国婴幼儿乳业而言,是不寻常的一年。经济大环境不景气、上游养殖产能过剩、跨境电商冲击,业绩下滑甚至亏损成为行业内普遍现象。尽管市场环境整体低迷,仍有不少民族乳企逆势增长,成为乳业“寒冬”中的一股“暖流”。根据2016年行业盘点数据,前十家 国产品牌企业的行业集中度已超过6成。其中,飞鹤2016年实现8%的增长,下半年同期增长超过30%。目前,飞鹤的销售额与美素、雅培几乎持平,跃居本土品牌销量第一。飞鹤能够跻身本土奶粉市场前列,首先在于产品质量的过硬实力。自2001年起,飞鹤便极具前瞻性地实现了全产业链生产模式,从源头牧草种植、规模化奶牛饲养到生产加工、物流仓储、渠道管控乃至售后服务各环节,全程可控可追溯。得益于农场、牧场、工厂的合理布局,飞鹤实现了从牧场挤下来的鲜奶最快2个小时便可加工成粉,最大限度保障了奶粉的新鲜营养。什么是价值链分析法?其作用是什么?
含义：价值链分析法是将企业的活动看做一系列价值创造的活动过程。作用：该方法通过对企业内部活动的分解，有助于企业建立竞争优势。该方法首先由迈克尔·波特教授提出。波特教授认为，企业每项生产经营活动都是其创造价值的经济活动，企业所有的互不相同但又相互关联的生产经营活动，构成了创造价值的一个动态过程，即价值链。用价值链分析法研究和理解企业怎样建立竞争优势非常有用。
