关于谷类中的蛋白质，下列说法不正确的是
A.多数谷类的蛋白质含量为7%〜12% B.小麦粉中的蛋白质含量低于稻谷 C.谷类蛋白质中赖氨酸含量较低 D.谷类蛋白生物价值低于动物蛋白
◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。
