餐厅严格控制客人用餐过程中的点菜、等候上菜、茶水及用餐结账等各个环节的管理属于提高服务质量的(   )

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餐厅严格控制客人用餐过程中的点菜、等候上菜、茶水及用餐结账等各个环节的管理属于提高服务质量的(   )

A.标准跟进法
B.蓝图技巧法
C.FABE法
D.接触点法
正确答案B
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