试简述口腔滞留食物在龋病发生中的作用.
A.口腔滞留食物(主要是碳水化合物、蔗糖)可因细菌酵解产酸,使牙齿脱矿;或合成细胞外多糖(如葡聚糖)等菌斑基质,而利于细菌粘附于牙面。
◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。