油脂酸败的程度大小可以用( )来表示;是指中和1g脂质的游离脂肪酸所需要的( ) 毫克数。

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油脂酸败的程度大小可以用( )来表示;是指中和1g脂质的游离脂肪酸所需要的( ) 毫克数。

酸值(价|KOH( 氢氧化钾)

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