1613.维生素C对含巯基酶的保护作用是使

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1613.维生素C对含巯基酶的保护作用是使

A.A.维生素C能与酶形成复合物，保护酶的活性
B.B.使酶分子不被蛋白酶水解
C.C.使酶分子中-SH维持在氧化状态
D.D.使酶分子中-SH维持在还原状态
E.E.维生素C直接与-SH结合，起保护作用
正确答案D
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