食源性疾病特点?
1.食源性疾病有暴发和散发两种形式,食物中毒属于食源性疾病的暴发形式;2.食源性疾病中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程,如甲肝,痢疾;3.食源性疾病种类多,潜伏期不同。如潜伏期较长的旋毛虫病;潜伏期很短的金黄色葡萄球菌肠毒素中毒,毒鼠强中毒等;4.食源性疾病不一定出现明显的消化道症状,如部分寄生虫病,甲肝,肉毒中毒等。
食源性疾病特点?
1.食源性疾病有暴发和散发两种形式,食物中毒属于食源性疾病的暴发形式;2.食源性疾病中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程,如甲肝,痢疾;3.食源性疾病种类多,潜伏期不同。如潜伏期较长的旋毛虫病;潜伏期很短的金黄色葡萄球菌肠毒素中毒,毒鼠强中毒等;4.食源性疾病不一定出现明显的消化道症状,如部分寄生虫病,甲肝,肉毒中毒等。
