蛋白质的互补作用是指 ?( )
A.糖和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用 B.脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用 C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高其生物学价值的作用 D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物生理价值的作用正确答案C
蛋白质的互补作用是指 ?( )
A.糖和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用 B.脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用 C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高其生物学价值的作用 D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物生理价值的作用正确答案C