关于食品加工和保存，下列哪一项描述不正确？ (　　)

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关于食品加工和保存，下列哪一项描述不正确？ (　　)

A.在常温下，食物中的细菌和其他微生物会很快繁殖和产生毒素
B.4℃及以下或60℃以上的温度能有效抑制细菌繁殖
C.夏季，从商店买回的熟食，在室温下存放半天后，不经加热就可以食用
D.在吃之前，应保持热的食物在60℃以上
正确答案C
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