试述低脂、低固醇膳食的要点。
低脂、低固醇膳食适用于高胆固醇血症、冠心病及有冠心病危险因素的病人。其饮食要点为：每天膳食所含胆固醇在 300mg 以下，脂肪所提供的热量占总热量的 20%~25%，或每天脂肪进量不超过 50g。禁用或少用全脂肪、动物内脏、脑、蛋黄、鱼子、肥肉、动物油等。
试述低脂、低固醇膳食的要点。
低脂、低固醇膳食适用于高胆固醇血症、冠心病及有冠心病危险因素的病人。其饮食要点为：每天膳食所含胆固醇在 300mg 以下，脂肪所提供的热量占总热量的 20%~25%，或每天脂肪进量不超过 50g。禁用或少用全脂肪、动物内脏、脑、蛋黄、鱼子、肥肉、动物油等。
