曲虫对曲块的危害？
1）曲虫取食产卵于酒曲，直接造成大曲质量损耗；
2）大量曲虫的存在会破坏曲块的微生物群落，造成酒曲理化性质 水分含 量、淀粉含量、酸度、糖化力、液化力、发酵力等）的改变，影 响酒曲和酒的质量和产量；
3）曲虫的存在会影响厂区生 产、生活环境。
曲虫对曲块的危害？
1）曲虫取食产卵于酒曲，直接造成大曲质量损耗；
2）大量曲虫的存在会破坏曲块的微生物群落，造成酒曲理化性质 水分含 量、淀粉含量、酸度、糖化力、液化力、发酵力等）的改变，影 响酒曲和酒的质量和产量；
3）曲虫的存在会影响厂区生 产、生活环境。
