关于食品生产企业卫生管理的说法,以下表述正确的是( )。

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关于食品生产企业卫生管理的说法,以下表述正确的是( )。

A.应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考试标准
B.厂房内各项设施应保持清洁,出现问题及时维修或更新
C.短期从事食品加工的人员可不取得健康证明,直接上岗工作
D.食品生产人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
正确答案ABD
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