影响乳化的因素。
影响乳化的因素有:乳化剂的性质与用量,乳化剂用量越多,乳剂越稳定,一般为0.5%~10%;分散相的浓度与乳滴大小,分散相的浓度为50%时,乳剂最稳定,乳滴越小、大小越均匀,乳剂越稳定;黏度与温度:乳剂的黏度越大越稳定;温度过高或过低均使乳剂的稳定性降低。
影响乳化的因素。
影响乳化的因素有:乳化剂的性质与用量,乳化剂用量越多,乳剂越稳定,一般为0.5%~10%;分散相的浓度与乳滴大小,分散相的浓度为50%时,乳剂最稳定,乳滴越小、大小越均匀,乳剂越稳定;黏度与温度:乳剂的黏度越大越稳定;温度过高或过低均使乳剂的稳定性降低。
