某小学四年级学生,午餐蛋白质、脂肪、碳水化合物所提供的能量分别为126Kcal,210 Kcal,504 Kcal,根据三大营养素的产能系数,计算午餐中蛋白质、脂肪、碳水化合物的供给量分别为多少克?
:蛋白质、碳水化合物的产能系数是4Kcal/g,脂肪的产能系数是9 Kcal/g,(4分)
该生午餐蛋白质的供给量=126Kcal÷4Kcal=31.5g;(2分)
该生午餐脂肪的供给量=210Kcal÷9Kcal=23.3g;(2分)
该生碳水化合物的供给量=540Kcal÷4Kcal=125.8g;(2分)