简述食物中毒的特点。
1）潜伏期短，呈暴发性（1分）2）病人有相似的临床症状（1分）3）发病与食物有关，发病曲线呈突然上升又迅速下降的趋势，无余波（2分）4）病人对健康人无传染性（1分）5）发病有一定的季节性（1分）
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